Сьогодні:

Каталог  » Прикладні науки. Медицина. Техніка » Домоведення.Домашнє господарство.Комунальне господарство.Служба побуту » Зарубежная кухняНа головну

Каталог » Прикладні науки. Медицина. Техніка » Домоведення.Домашнє господарство.Комунальне господарство.Служба побуту



Додано: 2010-01-14 | Переглядів: 337 | Коментарів: 0

Зарубежная кухня

   УДК: 641
           Н74
   Автор: Новоженов Ю.М., Сопина Л.Н.
   Видавництво: М.: Высш. шк.
   Рік видання: 1990
   ISBN: 5-06-000958-0
   Сторінок: 288
   Анотація: Дана краткая характеристика национальных кухонь зарубежных стран. Изложена технология приготовления и рецептура наиболее распростаненных блюд народов Европы, Азии, Африки, Северной и Южной Америки. Приведены рекомендации по составлению меню из блюд отечественной кухни для иностранных туристов. Для широкого круга читателей. Может быть использовано в учебном процесе в профтехучилищах.

Детальніше ознайомитись з книгою можна в нашій бібліотеці!