Каталог » Прикладні науки. Медицина. Техніка » Домоведення.Домашнє господарство.Комунальне господарство.Служба побуту
Сучасна українська кухня
С78
Автор: Шалімов С.А., Шадура О.А.
Видавництво: К.: Техніка
Рік видання: 1979
Сторінок: 270
Анотація: В цьому виданні публікуються рецепти і технологія приготування страв та виробів української кухні, розроблені на основі рецептів і способів приготування давніх українських страв. Заслуговує на увагу характеристика харчової цінності окремих продуктів і рекомендації по організації раціонального харчування. У книзі також вміщено поради щодо сервіровки столу, порядку подання страв і напоїв, правил поведінки за столом тощо.
Детальніше ознайомитись з книгою можна в нашій бібліотеці!